Способ, как приготовить картошку вкусно и необычно: оригинальное блюдо из картофеля

картошка вкусно и необычно

Вы знаете, как приготовить картошку вкусно и необычно? Любой, наверное, с ходу перечислит 20-30 рецептов с картофелем. Кто-то, может, и до пятидесяти досчитает, и хвала им. На самом деле, рецептов тысячи, а вот простых, быстрых и оригинальных совсем мало.

В мире нет другого продукта популярнее, чем картошка. Хочу вам предложить еще один, самый быстрый, простой и доступный рецепт картофеля. Это блюдо можно приготовить в городских условиях на газовой плите, в деревне, на даче и в огороде.

 Как приготовить картошку вкусно и необычно: мой метод

А помните, с каким восторгом повариха Тося (Надежда Румянцева в фильме «Девчата») перечисляла блюда из картошки: «Жареная, отварная, пюре, картофель фри, пай, пирожки и оладьи, рулет, запеканка, тушенный с черносливом, тушеный с лавровым листом и перцем, молодой отварной с укропом…»

Картошка как картошка, ничего необычного, скажете вы. Подобных рецептов, как приготовить картошку вкусно и необычно, а главное – просто, я не встречал. Русский народ умелый, творческий, изобретательный, придумал много необычных блюд, может быть, и этот переделают на свой вкус

В детстве, когда мама готовила, мы, дети, бегая вокруг печки, мешались у неё под ногами. Чтобы угомонить, успокоить и сытых выгнать нас на улицу, она по-быстрому готовила то, о чем я сейчас и расскажу.

Пекла мама эти картофельные пластинки или кружочки, не знаю, как назвать, просто на плите русской печи между чайником и кастрюлями. Не дожидаясь, когда тарелку поставят на стол, мы хватали и уплетали их прямо с плиты за обе щеки горячими, просто проглатывали. До того они были мягкие, обжаренные с двух сторон, с поджаристой корочкой, вкусные.

 Ингредиенты и их подготовка

Чтобы приготовить необычное блюдо из картошки, нам нужно совсем немного продуктов: 

  • картофель – любой, лишь бы не гнилой и не мелкий (от 20 рублей за кг); 
  • соль (10 рублей за кг);
  • перец (30 рублей за пакетик); 
  • специи (от 20 рублей за пакетик); 
  • масло подсолнечное – по вашему вкусу (от 50 рублей за бутылку).

Метод, предложенный мной, исключительно прост. Чтобы приготовить оригинальное блюдо из картошки, для начала нужно помыть и почистить картофель, нарезать его пластинками толщиной в 3-5 мм (если будут толще – пропекутся плохо) и посолить. 

 Пошаговое приготовление с фото

После того, как мы подготовили картофель к жарке, в кастрюле или другой емкости с крышкой перемешиваем его, чтобы весь просолился. Если нужна оригинальность или другой специфический вкус, можете использовать специи, пряности, кетчуп, майонез на ваш вкус.

Осталось разложить картофельные лепешки на горячую плиту, и только успевай переворачивать. На плите русской печи лучше не раскладывать картошку на сильно раскаленные места. Не испекутся – просто картошка

картошка на сковороде вкусно и просто

В городе на газовой или электрической плите все это лучше делать на толстостенной сковороде. Как и говорил, по вкусу можете поперчить и добавить немного масла – так образуется румяная корочка. Я пёк с перцем и маслом, посмотрите, какие они получились румяные!

Это вкусное блюдо полезно детям и взрослым. Кушать можно просто так или с чем угодно. Можно использовать как простой, быстрый перекус и как закуску на скорую руку (женщины и девушки, возьмите на заметку).

Польза и вред картошки для человека

Из-за высокой калорийности многие исключают картошку из рациона, а зря! От этого корнеплода не только нельзя полнеть, он еще и лечит. Картофель – целебный и питательный продукт, из которого мы получаем большую часть витаминов. 

где применяется картофель

Картофель способствует снижению уровня холестерина в крови и препятствует возникновению холестериновых бляшек на стенках сосудов. Снижает давление, нейтрализует вредное влияние поваренной соли, а худеющим помогает выводить лишнюю воду.

Много написано о лечебных способностях сырого картофеля, сока и ростков корнеплода. Мало какой овощ сравнится с картофелем по количеству используемых во всём мире рецептов кулинарии, народной медицины, косметологии.

Не надо бояться – урон фигуре наносит не сама картошка, а масло и жирный соус, которыми ее обычно заливают, а также сомнительные специи для блюд, в состав которых она зачастую входит.

готовое блюдо фото

Вредны клубни картофеля только зеленого цвета, содержащие соланин, который может вызвать сильнейшее отравление. Печеный, жареный картофель, чипсы противопоказаны больным тяжелыми формами сахарного диабета. При варке картофеля исчезает витамин С, поэтому лучше варить ее в мундире. 

Для здорового человека дневная норма не более 300 граммов в вареном или запеченном виде. В такой порции содержится вполне достаточно витаминов и питательных веществ.

Основные выводы

Демонстрируя свою любовь к картошке, народ слагает о ней стихи, песни, воздвигает памятники. Каждый год 30 мая отмечается Всемирный день картофеля. А как тяжело восприняли появление этого корнеплода наши предки.

Были целые картофельные бунты и восстания. Причина волнения и сопротивления заключалась в невежестве крестьян, непринятии инновационных преобразований в сельском хозяйстве.

 Сейчас у российского крестьянина картошка – это второй хлеб, спасибо Петру Первому, завезшему ее в Российскую империю и императрице Анне Иоанновне, начавшей культивировать картошку. 

О том, как приготовить картошку вкусно и необычно, я вам рассказал. Может, и у вас есть в памяти простейшие рецепты от мам, бабушек и прабабушек? Поделитесь в комментариях – всем будет интересно.

Спасибо, что дочитали до конца и, если статья была вам полезна, то поделитесь ею с друзьями в социальных сетях. Кушайте картошку, будьте здоровы, приятного всем аппетита!

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждого 1 и 15 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO или HP

Подробно: ibook.pro/konkurs

LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6", Windows 10

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение